HISTORIE FERME CHÂTEAU COTY

 

Ferme-Château Coty existait déjà en partie à la fin du XVIIe siècle sous la forme d’une ferme toute simple avec une cuisine, un grand four à pain et une petite chambre à coucher adjacente. Au début du XIXe siècle, la ferme s’est agrandie pour former un complexe avec de grandes étables, des écuries et des logements pour le personnel autour d’une cour centrale.

Construite en 1883 à l’apogée de la culture du tabac, la Maison de maître était destinée à souligner le statut du propriétaire avec la réalisation d’une tour et d’une grande Pigeonnière et la plantation de cèdres. Au XXe siècle, Coty a été la résidence d’un notaire et d’un médecin qui employaient des agriculteurs principalement pour la culture du tabac. La ferme comptait un petit cheptel de vaches de race limousine et a produit pendant quelque temps son propre vin.

Outre des terres fertiles, le domaine de Coty dispose de deux sources qui continuent d’être utilisées pour le bassin (la piscine), la petite fontaine dans la cour intérieure ainsi que pour l’alimentation en eau d’un robinet dans la cuisine. La piscine en pierre avec la « maison de la source » est authentique et faisait autrefois office de bassin pour abreuver le bétail.

Le domaine cuisait son propre pain, produisait du vin, cultivait des légumes et avait son propre troupeau, assurant ainsi pratiquement l’autosubsistance de Coty. Le dernier propriétaire a été un agriculteur originaire d’Italie qui avec sa femme avait autrefois offert ses services pour travailler dans le domaine. Il hérita de ce domaine de 33 hectares de la veuve pour laquelle il avait travaillé et n’a occupé à l’époque qu’une partie de la maison. Jusqu’à l’âge de 93 ans, il a laissé la Ferme-Château inchangée puis l’a vendue en 1999 avec toutes les machines agricoles, les charrettes, les tracteurs, le mobilier, une deux-chevaux et l’outillage de l’époque.

Depuis, tous les bâtiments ont été restaurés dans le respect de la fonction qui était celle de la ferme et avec un clin d’œil pour les détails chic présents dans la Maison de maître. La culture du tabac a été remplacée principalement par celle du tournesol, les tracteurs sont encore utilisés et le four à pain est idéal pour cuire des dizaines de pizzas. Les nombreux détails originaux laissés intacts dans la maison ont permis en outre de préserver facilement l’ambiance de l’époque.

Les lambris en bois sur tout l’étage inférieur, le parquet vénitien, les murs en faux marbre, la cheminée en marbre, les magnifiques plafonds et un passé consacré à la culture du tabac confèrent au domaine une grandeur qui n’est pas sans rappeler Cuba. Les tons chauds utilisés servent juste à parfaire cette ambiance.

Pour améliorer le confort de cette ferme, les chambres ont été dotées de salles de bains spacieuses et de grands lits à baldaquin.

La vaste cuisine a conservé son style robuste et comporte tous les équipements pour la préparation de repas en famille ou avec des amis. La coupeuse Berkel, qui a été restaurée, invite à découper de beaux jambons et la longue table sur la véranda jouxtant la cuisine peut accueillir 26 « gourmands« .

Le soir, vous pouvez vous rafraîchir encore dans le bassin, voir un film (français) en plein air ou faire une partie de billard, et vous serez « heureux comme Dieu en France ».